Jak zrobić grzyby marynowane na słodko?
Grzyby marynowane na słodko to pyszna przekąska, która doskonale komponuje się z różnymi daniami. Ich słodko-kwaśny smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że są one ulubionym dodatkiem do kanapek, sałatek czy nawet dań głównych. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować te smaczne grzyby w domu, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić grzyby marynowane na słodko krok po kroku.
**Składniki:**
– 500g świeżych grzybów (np. pieczarki, borowiki)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka cukru
– 1 łyżka soli
– 1 łyżeczka ziaren pieprzu
– 1 łyżeczka ziaren kolendry
– 1 łyżeczka ziaren gorczycy
– 1 łyżeczka octu
– 500ml wody
– 2 łyżki oleju
**Krok 1: Przygotowanie grzybów**
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie grzybów. Następnie odetnij końcówki nóżek i pokrój je na plastry. Jeśli używasz większych grzybów, możesz je również pokroić na mniejsze kawałki. Wszystko zależy od twoich preferencji.
**Krok 2: Przygotowanie marynaty**
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj do niej sól, cukier, ziarna pieprzu, kolendry i gorczycy. Całość gotuj przez około 5 minut, aż składniki się rozpuszczą i połączą. Następnie dodaj ocet i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
**Krok 3: Marynowanie grzybów**
Do gotującej się marynaty dodaj pokrojone grzyby. Gotuj je przez około 5 minut, aż staną się miękkie. Następnie odcedź grzyby, ale zachowaj marynatę.
**Krok 4: Przygotowanie cebuli i czosnku**
Pokrój cebulę w cienkie plasterki, a czosnek posiekaj drobno.
**Krok 5: Smażenie cebuli i czosnku**
W rondlu rozgrzej olej i dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż je na złoty kolor, aż staną się miękkie i aromatyczne.
**Krok 6: Dodanie grzybów**
Do smażonej cebuli i czosnku dodaj odcedzone grzyby. Całość smaż jeszcze przez kilka minut, mieszając, aby wszystkie składniki się połączyły.
**Krok 7: Dodanie marynaty**
Do grzybów dodaj zachowaną wcześniej marynatę. Całość gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się przegryzły.
**Krok 8: Schłodzenie i przechowywanie**
Po ugotowaniu grzybów marynowanych na słodko, odstaw je do ostygnięcia. Następnie przełóż je do słoików i zakręć dokładnie. Grzyby będą gotowe do spożycia po około 24 godzinach, ale im dłużej się marynują, tym lepszy będzie ich smak. Przechowuj je w lodówce i spożywaj w ciągu 2-3 tygodni.
**Podsumowanie**
Grzyby marynowane na słodko to prosty i smaczny przepis, który możesz wykorzystać jako dodatek do wielu dań. Pamiętaj, że możesz dostosować składniki i proporcje według swoich preferencji smakowych. Baw się eksperymentując z różnymi gatunkami grzybów i przyprawami. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić grzyby marynowane na słodko, korzystając z przepisu dostępnego na stronie https://www.wolabaranowska.pl/.
